Tak už máme říjen, sezonu plnou dýní, jablek, hrušek, švestek, zvěřiny, ...
Zdroj: https://jindrichohradecky.denik.cz/zpravy_region/zacala-sezona-mostovani-20130920.html
Podzim už je zkrátka v plném proudu a o příjemném babím létě se nám může jen zdát. Já mám kupodivu tuto sezónu docela ráda. Je to totiž ideální čas na provonění domácnosti vařením a pečením, které v kontrastu s nevlídným počasím venku vytváří příjemnou domácí atmosféru. Navíc už se pomalu blíží zima, takže se bez obav můžu pustit do výživnějších jídel jako je již výše zmíněná zvěřina, pečeně, omáčky, knedlíky,...
Zdroj: https://www.askmen.com/fine_living/wine_dine_archive_300/314_a-guys-guide-to-malaysian-cuisine.html
Já si nicméně říjnového počasí moc neužiju, protože přesně v jeho polovině mě čeká úžasná dovolená v podobě dvou týdnů v Singapuru a Malajsii. Vzhledem k faktu, že v říjnu se průměrné teploty v Malajsii pohybují kolem 29 °C, tak zimou rozhodně trpět nebudu :) Na co se opravdu těším, je však malajsijská kuchyně! Myslím, že to pro mne bude z gastronomického hlediska ohromný zážitek a těším se, až vám po návratu prostřednictvím článku podám report.
Zdroj: https://www.apetitonline.cz/
Další novinkou a pro mne takovým malým úspěchem je skutečnost, že jsem byla vybrána jako jeden z testujících dobrovolníků receptů časopisu Apetit. V časopise je vždy na jeho začátku rubrika s názvem "5 večeří", která slouží jako skvělá inspirace pro všední dny. V této části jsou u receptů uvedeny jakési recenze čtenářů, kteří dané jídlo vždy předem vyzkouší a napíší své dojmy redakci, zda jim jídlo chutnalo či nechutnalo, případně co by změnili nebo vylepšili. Apetit odebírám již řadu let, tak jsem si jednou řekla, proč to nezkusit a napsala jsem do redakce email. Světe div se, před pár týdny mi zazvonil telefon a já nevěřícně poslouchala redaktorku, jak mi vyjmenovává recepty a ptá se, které z nich chci vyzkoušet. Vybrala jsem si hned dva a spolu s mým hodnocením by měly vyjít v listopadovém nebo prosincovém čísle.
Zdroj: https://www.crossclub.cz/cs/novinky/1026-street-food-festival-holesovice-4-5-2014/
A aby článek nebyl jen narcistně o mé maličkosti, ráda bych vás tímto pozvala na jednu gastronomickou událost - Street Food Festival. Akce se konala již několikrát (a nejen v Praze) a měla vždy velký úspěch. Jednou ze základních myšlenek festivalu je originální nabídka tzv. "street jídel" neboli malých jídel do ruky, které si mžete klidně sníst na ulici. Akce se účastní jak profesionálové, tak amatéři a všichni se vám budou snažit nabídnout to nejlepší z jejich nabídky. Zajít na ni můžete 12. října do pražské Stromovky, více se dozvíte na facebookovských stránkách události: https://www.facebook.com/events/1542978962598672/ Já se na Street Food Festival chystám letos poprvé, tak jsem upřímně zvědavá, jaké budou mé první dojmy.
To je ode mě pro dnešek vše, doufám, že využijete chladnoucí počasí na experimenty v kuchyni a jako vždy vám (tentokrát v malajštině) přeju: Selamat makan!